玫玉堂 昂刺鱼，又称黄颡鱼，肉质细嫩，养分丰富，是制作汤品的上佳食材。昂刺鱼汤不仅滋味鲜好意思，还能津润体魄，很是合乎秋冬季节饮用。 制作昂刺鱼汤，当先选择极新的昂刺鱼，去除内脏和鳞片后，用净水冲洗干净。为了去腥，可在锅中加入少许料酒和姜片，将鱼略微煎一下，锁住鲜味。接着加入足量的沸水，大火煮沸后转小火慢炖1小时足下，让鱼肉中的养分充分开释。 在炖汤历程中，可加入一些配料普及风仪，如豆腐、玉米、胡萝卜等，既增多口感，又丰富养分。若思汤色更白，可在炖煮时加入小数猪骨或鸡架，增强鲜味。 熬制技艺不